環(huán)球速訊:瀘州老窖入選2022年度智能制造示范工廠揭榜名單
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近日,工信部、國家發(fā)改委、財政部、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布公告(2022年第39號),公布了2022年度智能制造示范工廠揭榜單位和優(yōu)秀場景名單。經(jīng)省級有關(guān)部門推薦、專家評審、網(wǎng)上公示等程序,瀘州老窖股份有限公司申報的“白酒智能制造示范工廠”入選2022年度智能制造示范工廠揭榜名單,成為白酒行業(yè)首家入圍單位。
據(jù)悉,為貫徹落實《“十四五”智能制造發(fā)展規(guī)劃》,國家有關(guān)部門自2021年起,在原材料、裝備制造、消費品、電子信息等領(lǐng)域的細分行業(yè)遴選一批智能制造示范工廠揭榜單位,圍繞設(shè)計、生產(chǎn)、管理、服務(wù)等制造全流程,以揭榜掛帥方式建設(shè)一批達到國際先進水平的示范工廠,大幅提升應(yīng)用成效。此次入選2022年度智能制造示范工廠揭榜名單,標志著瀘州老窖智能化水平再上新臺階。
瀘州老窖自2010年開始,在秉承“傳承古法、純糧釀造、傳統(tǒng)工藝、智能科技”的科學內(nèi)涵下,加快推進釀酒自動化、智能化建設(shè)布局,形成了白酒釀造全過程的智能釀造實施方案,獲得相關(guān)專利授權(quán)200余項,先后獲得科技部國家重點研發(fā)計劃、工信部智能制造專項等支持,相關(guān)技術(shù)成果先后榮獲中國國際工業(yè)博覽會綠色節(jié)能獎、中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進步一等獎、中國建設(shè)工程魯班獎等獎項。
瀘州老窖獲中國國際工業(yè)博覽會綠色節(jié)能獎
瀘州老窖智能工廠以建設(shè)白酒行業(yè)智能化示范工廠為目標,以實現(xiàn)白酒生產(chǎn)工藝標準化、生產(chǎn)管理透明化、生產(chǎn)運營智能化、業(yè)務(wù)協(xié)同智慧化為出發(fā)點,以智能制造為主攻方向,實現(xiàn)新建白酒生產(chǎn)基地的精益化、自動化、綠色化、智能化,打造白酒行業(yè)智能工廠標桿。
在智能制造方面,瀘州老窖在解析傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝及發(fā)酵原理的基礎(chǔ)上,繼承傳統(tǒng)工藝精髓,突破了白酒智能釀造關(guān)鍵技術(shù)瓶頸,形成了從原料處理、制曲、釀酒生產(chǎn)到基酒儲存的一整套成熟的智能釀造實施方案。
在智能工廠系統(tǒng)平臺建設(shè)方面,已經(jīng)實現(xiàn)了從產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、物流、營銷到售后服務(wù)的全生命周期集成、供應(yīng)鏈一體化集成、生產(chǎn)管控一體化集成,有效帶動了傳統(tǒng)釀造產(chǎn)業(yè)的智能化、信息化轉(zhuǎn)型升級。
2020年瀘州老窖成功完成國內(nèi)規(guī)模最大的釀酒技改項目——瀘州老窖釀酒工程技改項目建設(shè)全面投產(chǎn),建設(shè)了集釀酒車間、制曲車間、原酒儲存酒庫、能源保障等在內(nèi)的白酒生產(chǎn)綜合園區(qū)——瀘州老窖黃艤釀酒生態(tài)園,新增純糧固態(tài)基礎(chǔ)酒10萬噸,酒曲10萬噸,儲存38萬噸的產(chǎn)能規(guī)模,全面提升了瀘州老窖的固態(tài)釀酒產(chǎn)能,實現(xiàn)固態(tài)白酒釀造技改規(guī)模行業(yè)第一、酒曲產(chǎn)能行業(yè)第一、自動化程度和智能化水平行業(yè)第一,建成中國白酒行業(yè)首家“燈塔工廠”。
瀘州老窖黃艤釀酒生態(tài)園
智能化轉(zhuǎn)型是傳統(tǒng)企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。瀘州老窖將以此為新起點,再接再厲,攻堅克難,以更加昂揚的斗志、更加有力的舉措,聚焦白酒智能化轉(zhuǎn)型,做實項目支撐,壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,實現(xiàn)質(zhì)量升級、技術(shù)升級、產(chǎn)能升級,推動我國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,持續(xù)開創(chuàng)“中國名酒”新時代。
關(guān)鍵詞: 瀘州老窖 實施方案 生產(chǎn)工藝