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北京遭遇罕見特大暴雨，加之夏季高溫高濕，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增高，為切實(shí)做好食品安全管理工作，督導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局日前召開大型連鎖食品銷售企業(yè)集體約談會(huì)，25家在京大型連鎖商超及便利店相關(guān)人員參加。

北京市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各企業(yè)對(duì)汛期食品安全加大風(fēng)險(xiǎn)排查力度，對(duì)受災(zāi)地區(qū)過水、涉水區(qū)域所屬門店的食品進(jìn)行甄別，對(duì)受到污染的食品均下架停止銷售，不得采購銷售經(jīng)水淹或來歷不明的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品，不得采購銷售假冒偽劣食品。各大連鎖食品銷售企業(yè)總部在食品采購、運(yùn)輸過程中，要加大審核把關(guān)，通過源頭嚴(yán)控、物流跟蹤、末端查驗(yàn)形成食品銷售全過程追溯鏈條。

北京市市場(chǎng)監(jiān)管局深入受災(zāi)嚴(yán)重的地區(qū)開展受災(zāi)食品、經(jīng)營(yíng)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，幫助企業(yè)評(píng)估食品安全風(fēng)險(xiǎn)，助力受災(zāi)主體盡快恢復(fù)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。市市場(chǎng)監(jiān)管局同步出臺(tái)許可證延續(xù)政策，對(duì)于受洪澇災(zāi)害影響，食品經(jīng)營(yíng)主體因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、布局、設(shè)備設(shè)施、許可或備案相關(guān)材料受損等原因，無法按期辦理食品經(jīng)營(yíng)許可備案延續(xù)的，其許可證(或備案卡)有效期順延至恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)后30日。(完)

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